蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

⒈整地施肥：选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质壤土种植，亩施有机肥4500千克-5000千克。复合肥50千克，均匀撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米，整平耙细，做成长10米-20米、宽1.2米-1.5米的畦待播。

⒉播种：蒲公英采用种子和分株繁殖。种子无休眠期，从春到秋可随时播种。根据市场需求，冬季也可在温室内播种。露地直播可条播或撒播，条播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土1厘米，然后稍加镇压，播种量500克/亩。

⒊中耕除草和间苗：当蒲公英出苗10天左右可进行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止，封垄后可人工拔草。出苗10天左右进行间苗，株距8厘米-10厘米，经20天-30天即可定苗，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米。

⒋肥水管理：蒲公英田间管理的重点是肥和水。蒲公英喜欢肥沃、湿润、疏松有机质含量高的土壤。如果为提早上市反季节蔬菜，早春可采用小拱棚覆盖。

⒌病虫害防治：蒲公英的抗病能力极强，常见病害主要有霜霉病和蚜虫。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗灵可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，也可每亩喷施5%百菌清粉剂300克，或用25%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。采收前10天停止用药。防治蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000倍-3000倍液，该药对蚜虫有。也可用50%乳油或20%二嗪农乳油，21%灭毙乳油3000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂2500倍液喷洒。

⒍采收：蒲公英的采收可分批采摘外层大叶，或用镰刀割取心叶以外的叶片，每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，此期不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。作蔬菜时可采收其嫩苗或嫩叶。蒲公英种子采收的时间在5月下旬-6月上旬，采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下，放室内后熟1天，待花序全部散开，再阴干1天-2天，用手搓掉冠毛，晒干备用。因蒲公英的植株生长年限越长产量越高，所以留种采种有固定的种子圃地